Notre carte

Restaurant italien à Ferney Voltaire : Mamma trattoria

À partir du 17 janvier 2017, changement des jours d’ouverture :

Ouvert du lundi au vendredi.

Fermé le samedi et le dimanche.

 

Bienvenue dans le restaurant italien Mamma trattoria situé à Ferney Voltaire dans le Pays de Gex tout proche de Genève.

Chez Mamma trattoria, le « fait maison » est roi ! Son chef met un point d’honneur à travailler avec des produits frais afin de vous faire découvrir toutes les saveurs de l’Italie.

Mamma trattoria, c’est un restaurant italien mais aussi une pizzeria et une épicerie italienne pour régaler les amateurs de pizzas comme en Italie !

Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse et conviviale du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Venez vite nous rendre visite et en attendant, découvrez ici notre carte.

Restaurant italien à Ferney VoltairePizzeria à Ferney Voltaire

 
   ANTIPASTI
Affettati misti (Sélection de charcuteries Italiennes)    17€
 Parme AOP, mortadelle, bresaola, ventricina piccante, coppa, lard de colonata    
     
Ricotta fumée, tomates confites et oignon de tropéa    10
     
Chiacchiere Napoletane (beignets de pâte à pizza frits)    
-Mozzarella di buffala, tomates cerise, olives taggiache, pesto, origan     16€
-Parme AOP, Bresaola, Ventricina piccante, coppa   17
     
Tomate San Marzano et Mozzarella di bufala, balsamique et huile d’olive   14 €
     
Rucola & Parmigiano, tomates séchées    6€
     
Asperges verte, vinaigrette d’olive noire et parmesan    13
     

Tartare de daurade et saumon, câpres, citron saumuré, herbes fraîches et parmesan

   14€
     
Fiocco delicato (salami fait avec des morceaux de jambon de Parme)    12€
     
Peperoni arrostiti e marinate con aglio e basilico poivrons rôtis et marinés a l’ail et au basilic    11€

 

Lumache alla Ligure                                                                                             13
   CARNI, PESCE, PASTA
Carpaccio de boeuf au parmesan, polenta et roquette    18€
     
Vitello tonnato de MAMMA     19€
     
Escalope de veau milanaise, câpres, citron et persil    22€
     
Gambas royale et tagliolini fraîche gremolata      28€
     
Poulpe rôti, brocolis et pommes de terre fondantes, marinade citronnée       22€
     
Tagliatelle fraîche a la carbonara (giancole e parmigiano)   19€
   
Cannelloni verde, courgette, ricotta, sauce tomate et herbes fraiches   18€
     
Linguine au pesto genovese, gambas et tomates cerise   19€

 

Nos viandes et charcuteries sont d’origine FRANCE et UE.

 

   PIZZE
Margherita    12€
 Sauce tomate, mozzarella, basilic, origan,    
     
Daniela    16€
 Sauce tomate, mozzarella, Parme, ruccola, parmesan reggiano, olives taggiasche    
     
Luna Rossa    14€
 Sauce tomate, poivron rouge, mozzarella, olives taggiasche, basilic frais    
     
Diavola   15€
 Sauce tomate, ventricina piccante, mozzarella, olive taggiasche, basilic frais    
     
Mamma     19€
 Sauce tomate, artichaut frais, jambon truffé, mozzarella buffala    
     
Vegetariana    14€
 Sauce tomate, courgette et aubergine grillées, champignon, tomate cerise, mozzarella, basilic frais    
     
Quattro Formaggi     16€
 Sauce tomate, mozzarella di buffala, gorgonzola, Verzin, pécorino sarde, ruccola    
     
Emiliana     14€
 Sauce tomate, jambon cuit, champignon, mozzarella, olives taggiasche    
     
Catania    18€
 Sauce tomate, mozzarella, thon mariné, coeur d’artichaut, olive et oignon rouge    
     

 

   DOLCE
Coupe glacée au limoncello    7€
Tiramisu de la Mamma     6€
Tarte au citron   6€
Glaces   5€
Pana cotta au fruit du moment   5€
Salade de fraises nature   6€
avec glace vanille et chantilly maison   8€